旬な食材

 

　最近では　健康のため　何が入っているとか

 

　どこに効果があるとか・・・

 

　もう少し　自分の舌・身体に自信を持って食してください。

 

　何が季節の物か、何処で取れたのか　解らない？

 

　と、言う声が多く成りましたが

 

　まず　その季節にしか取れない物から　始めましょう。

 

　ただし　旬の物には　「灰汁」があります。

 

　この灰汁が　薬にも毒にも　成ります。

 

　毒に　成った時は　腹が張り　背中が張ります。

 

　（腹痛，背痛、腰痛　等　）

 

　この毒を取る方法は　味付けをしてないポテトです。

 

　ポテトはでんぷん質です。これに吸着させ　排泄させる

 

　この方法が、身体に負担を掛けない一つの治し方です。

 

 

　この事を　そば屋のおやじさんに話した所

 

　てんぷらを揚げていて、油がつかれ汚れると

 

　いも類のスライスしたのを、揚げている間で

 

　入れるそうです。すると汚れがいもに入り

 

　きれいになるそうです。

 

　何となく　人の体と似てます。

 

　両方とも　お試しください。

 

　　食は　舌で食べよう。